たまご家日和

  

こんばんは、たまご家スタッフ伊東です。
今日は朝から男性スタッフ総出でブラストチラーの設置をしました。

ブラストチラーって・・・何？と思われる方も多いかと思います。
ブラストチラーとは、(急速冷却機とも言います)国が推奨する安全衛生管理システムHACCPに準ずる機械で、オーブンから取り出した焼きたての熱々お菓子をそのままこの機械に入れ急速冷却・急速冷凍させます、庫内で冷却できるので浮遊雑菌が着くことなく、また急速に荒熱を取り除くので食材の美味しさを逃しません。

えっ？お菓子を冷却と思われるかもしれませんが、
どんな新鮮な食材を調理しても、加熱調理後の冷却が不適当であれば食中毒は起こります。食品の危険温度帯(60℃～10℃）を短時間で通過する事により、食中毒菌に繁殖の時間を与えずに冷やす事が出来ます。

お客様に安心・安全なお菓子を提供できることを何より嬉しく思います。
・・・・・しかしアホみたいに高い機械です

もうひとつご紹介は最近手に入れた油絵です♪
名も無い画家の作品ですが、何ともお気楽な感じが気に入ってます。

兵庫店に飾っています。
  

こんばんは。スタッフ小池です。
昨日雨。。本日雨・・・・明日も？！
雨はキライです（－－）
早く晴れてほしいものです。

さて、先日友人に面白いサイトがあると紹介を受けたので
早速試しにやってみました＾＾
もうご存じの方もたくさんいらっしゃると思いますが
私、小池の説明書をご覧ください。。


小池の自分説明書

〇小池さんのご使用上の注意点
● ２つ以上の動作は同時にできません。
● というよりも１つの作業でも時間を要します。
● 稀に、作業が早くなった場合は誤作動です。

〇小池さんを以下の場所で使用しないでください
● デートスポット
● 太平洋沿岸

〇小池さんが故障かな？と思ったら以下の方法を試してください
● プログラムをアンインストールし再インストールしてください。
● そして、そのまま窓から放り投げてください。

〇それでも小池さんが正常に作動しないときは・・・
● 最寄りの修理センターまで、着払いでお送りください。
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むちゃくちゃ言われました（Ｔ＠Ｔ）
けど、当たってる部分もあるような・・・

皆様もぜひお試しください＾＾
自分説明書メーカー  

こんばんは☆たまご家スタッフ森田です＾＾

いや～最近は本当に寒いですね！！
この週末は雪が降り、若干ですが雪が積もりましたね＾＾
そんな中、三日月店では朝からゼネラルマネージャーが・・・
「さむ～ぃ さむ～ぃ」 と言いながら小さい雪だるまを、たくさん作ってました＾＾；


(↑ゼネラルマネージャーが作った雪だるまです)

雪だるまを楽しそうに作っている姿を見ていたら、
ついつい自分もコッソリ作ってしまいました・・・＾-＾



作っている間は、子供の頃に戻ったように夢中になって作っていました＾o＾

あっ！！顔を作ってやるのを忘れてました。。。  

皆様こんにちは、たまご家スタッフ坂田です。

せっかくの土日なのに佐賀県地方は大雪注意報が発表されておりとても残念な天気になりました（＞＜）この天気は月曜日まで続きそうで、道路では路面凍結などが心配されており皆様も十分お気を付け下さい。

さて、話は変わりますが皆様は
「たまごを毎日食べるとコレステロールが高くなる！！」

「心筋梗塞の発症率が高くなる！！」

などと、たまごのコレステロールについて、まだ気にしていませんか？それはまったくの誤解です！！

2006年11月、厚生労働省研究班は「たまごをほぼ毎日食べる人」と、「周に１～２日しか食べない人」を比較すると、「血中コレステロール値や心筋梗塞の危険性は変わらない」と発表しました。
この調査は、１９９０年から１０年間、男女約10万人の生活習慣を追跡したという信頼できる大規模なものです。
　そのうち、「たまごを食べる回数と、コレステロール値、心筋梗塞の関連」について、コレステロール値が高い人は、心筋梗塞の発症率が高い傾向がみられました。しかし、「たまごを食べる回数とコレステロール値、心筋梗塞の発症率に関連性は無い」という調査結果がでました。

コレステロールは、少ないほどよいのではなく、１日につき男性750mg、女性600mg以内という基準値がつくられています。
たまご１個には約235mgのコレステロールが含まれているので、他の食品からの摂取を考えても、朝食の１個を含めて１日1～2個の摂取はその範囲内なのです。
しかもコレステロールは、人間の体の60兆個の細胞の細胞膜をつくる主成分である・脳神経の刺激を伝える神経組織の成分である等、もともとコレステロールは私たち生命維持に欠かせないものなんです。

だから健康づくりのために、安心して毎日たまごをどうぞ＾＾
  

今日の佐賀地方は朝から、雨模様のあいにくの天気でした。
お久しぶりですたまご家スタッフ伊東です。

2009年、今年は一体どんな年になるのだろうかと不安の年明けとなりました。
昨年アメリカのサブプライム問題に端を発した世界同時不況、100年に一度とまで言われています。

こうした中、20日はオバマ大統領の就任式が予定されています。
余談ですが10年程前に見た映画「ディープインパクト」でモーガン・ フリーマンが「初の黒人米大統領」年齢は60歳過ぎという設定があったのですが、白人の人口比率が約7割に達するアメリカに黒人米大統領なんて・・・そんな日が来るのだろうかと思ったことがありましたが、オバマ大統領は47歳という若さで大国アメリカを導くことになりました。

ブッシュ大統領の功罪については賛否両論かと思いますが、アフガニスタン、イラクとの戦争は避けるべきだったのではないでしょうか、アフガニスタンの民間人死者は4000人超と言われています、またイラク戦争ではイラク側死者約4万人超(一説では数十万人とも言われています)連合国側4,500人超です。事実ホワイトハウスで最後の記者会見で諸問題も含め政策での過ちを認め「もっと違う方法もあったのでは」と発言しています。

一つオバマ大統領にお願いが出来るのであれば、アメリカをまた世界を戦争の無い未来へと導いてもらいたいものです。

・・・柄になく少しカタい話ですみませんでした。
  

皆様、こんばんは。スタッフ小池です。
早いもので1月も2週間が経ち、1年の約24分の1が過ぎてしましました＾＾
最近は雪ユキゆき・・・と寒い天気が続いております。
体調管理には十分お気を付けください。

さて、あと1か月で来ますね＾＾あの日が・・・
イケメンスタッフ坂田はいったいいくつ頂けるのか？！
スタッフ森田は？！社長は！？・・・・

そうです！！
2月14日「バレンタインデー」がやってきます。
私も一昔前は楽しみで夜も眠れない日でございまして
そして当日1個ももらえず、しょんぼりで寝れない日でございました。泣


女性の皆様は今年、どんなプレゼントをお考えですか？
手作りのものはやっぱり一番気持ちが込めてあるようで良いように思います。
（もらえない私が言うのもなんですが・・・）

ケーキをお考えの方、たまご家にとっても素晴らしい食材がございます！！
そうです！！新鮮で美味しい卵です。
きっとふわふわのケーキが焼きあがると思います＾＾
手作りの菓子などをお考えの方はぜひご検討ください。。
ぜひ、お待ち申し上げます。。

画像はちいさな幸せです＾＾
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今年はもらえたらいいなあ・・・  

こんにちは、たまご家スタッフ森田です＾＾

新年、明けましておめでとうございます。
2009年初の書き込みになります。

皆様、お正月はゆっくりされましたか？？
きっとご家族で楽しい時間を過ごされたことかと思います＾＾
私はこの時期になると食べたい物がいっぱいあるので、
油断していると・・みるみるうちに体が重たくなっていきます。。。
おせちにお餅にお雑煮にｅｔｃ...食べだしたら止まりません・・・＾＾；

そのおかげで２００９年の抱負にダイエットが追加されました（－。－）
おすすめのダイエット方法などありましたら、ぜひ教えてください！！

大変遅くなりましたが、今年もたまご家をどうぞ宜しくお願い致します。  

新年明けましておめでとうございます。たまご家スタッフ坂田です。
昨年中は沢山の皆様に可愛がって頂きまことにありがとうございました。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
たまご家は３日から営業を開始致しましたが、3・4・5日は12時～18時といつもよりちょっぴり早く閉店しておりました。
本日7日より通常営業の12時～19時となりいよいよ本格的に２００９年もスタートしました！！

昨年は沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。
その反面、多忙のあまり十分なサービスが行届かなかった事など反省点もいくつかありましたので今年は安心・安全な商品の提供はもちろん、更なるサービスの向上に努めて参りたいと思っております。

それでは、本年も何卒宜しくお願い致します。  

　新年明けましておめでとうございます。
お客様またスタッフとともに希望に満ちた新年を
迎えることができましたことを心からお慶 び申し上げます。

本年もスタッフ一同お客様に愛されるお店になれますよう頑張りますまので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　たまご家
　　　　　　　　　　　　　　　　代表　伊東 雅寛